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本文标题:"茶叶第一泡为何要倒掉?安全起见,不喝为宜!"

发布者:yiyi ------ 分类: 行业动态 ------ 人浏览过-----时间:2012-9-12 10:28:28

 1.        第一泡中α-BHC农药经由实验计算得知实验值为0.338 ppm,添加

α-BHC标準溶液(5μg/mL)1 mL于10g茶叶中,

理论值为5μg/10g=0.5ppm

回收率=(实验值/理论值)×100﹪=(0.338/0.5)×100%=67.6%

实验过程中因试验者熟练度、样品、实验器材及设备等因素会影响回收率高低,67.6%回收率表示实验过程中有32.4﹪损失掉。

2. 国人饮茶方式喜用茶具泡茶,如果茶叶含有农药残留,第一泡最涩及最浓,且残留农药最多,故常常倒掉不喝,是有其道理;第二泡开始,残留农药几乎不存在,其茶香及浓度最适合饮用,可安全饮用。

3. 建议国人饮茶习惯,如选用茶具泡茶,第一泡宜倒掉不喝,虽然有部分营养成分流失,但为了饮食安全起见,仍以不喝为宜;如选用茶包,应先沸水冲泡后,立即倒掉不喝,再开始冲泡饮茶。

 


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